這個棒渣粥，就是老北京民間自家吃的粥。棒渣粥又叫玉米粥。玉米，在農村地方叫做玉米棒子，簡稱棒子。將玉米粒打碎而成的玉米粒碎渣叫做棒渣。
主料：紅薯1個，玉米渣1杯，水適量。
制作：
1.紅薯洗凈備用，玉米渣適當淘洗2遍。
2.玉米渣放入電飯煲的盆中。
3.紅薯去皮切塊放到電飯煲中。
4.按照電飯煲的刻度線加入清水。
5.用勺子拌勻鍋中的食材，盡量鋪平，讓清水沒過食材。
6.我做的是一量杯玉米渣，所以水量加至1.0處，代表一杯米應加入的水位。請根據自家電飯煲的情況和添加。
友情提示：
1.用電飯煲，所以按照提供的量杯取玉米渣。如果人口多，請按照自家電飯煲提供的量杯選擇玉米渣的用量。
2.建議趁熱食用，涼了容易凝固成團，就不好喝了。
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